22.02.2024
La période de la taille de la vigne
La période de la taille de la vigne est effectuée pendant la période de dormance de la plante, qui se situe généralement pendant les mois d'hiver, entre novembre et mars. La taille de la vigne est une étape importante dans la gestion des vignobles car elle influence non seulement le rendement de la récolte à venir, mais aussi la qualité des raisins produits. Notre chef de vigne, Jean-Daniel Berthet, taille nos 10 hectares de vignes seul pendant la période hivernale.
La Maison Massy